Nie masz konta?
Zarejestruj się i otrzymaj
korzystniejsze warunki handlowe B2B.
Zarejestruj się i otrzymaj
korzystniejsze warunki handlowe B2B.
Opakowania biodegradowalne posiadają wszystkie najważniejsze cechy jakie muszą spełniać pojemniki do żywności. Stanowią dobrą barierę i ochronę. Bio-opakowania są odporne na temperaturę, czynniki chemiczne oraz odkształcenia.
Można w nich przechowywać i transportować jedzenie, suche, mokre i tłuste. Kierując się dbałością o naturę i opinie klientów warto wybrać opakowania biodegradowalne na wynos.
Etykiety, naklejki i taśmy do pakowania
Odpowiednie zarządzanie półproduktami i gotowymi wyrobami jest niezwykle ważne w branży gastronomicznej. Lokale gastronomiczne powinny dbać przede wszystkim o szeroko pojęte bezpieczeństwo żywności, na każdym etapie jej drogi, zgodnie z zasadą Food safety. Ważne jest również racjonalne gospodarowanie zasobami, któremu sprzyja zasad FIFO (first in, first out). Zgodnie z nią produkty z najkrótszymi terminami, powinny być wykorzystywane najpierw. Jak oznaczyć żywność? Wypróbuj etykiety i naklejki na opakowania We wprowadzeniu właściwej rotacji produktów, z uwzględnieniem terminów przydatności, przydatne mogą być różnego rodzaju etykiety i naklejki na opakowania. W zależności od rodzaju, mogą one informować o np. o rodzaju, dacie przygotowania czy dacie ważności produktu. Mogą też sygnalizować inne kwestie, ważne z punktu widzenia klientów i pracowników gastronomii – np. skład i obecność alergenów.