Zbliżające się święta mogą być dla branży gastronomicznej kołem ratunkowym. Każdy zdaje sobie sprawę z tego, w jak trudnej sytuacji postawione zostały bary i restauracje. Dlatego można mieć nadzieję, że wielu klientów postawi w Boże Narodzenie na jedzenie z dowozem. Możemy w ten sposób pomóc swoim ulubionym punktom gastronomicznym. A co te mogą zrobić, aby nie zawieść swoich klientów? Na przykład wybrać takie opakowania na wynos, które zadowolą wszystkie zmysły konsumentów.
Jedzenie na dowóz stało się ostatnią deską ratunku dla gastronomii. Okres świąteczny może zachęcić wielu klientów do skorzystania z cateringu. Restauracje, które specjalizowały się w serwowaniu posiłków na miejscu powinny uważać, aby nie popełnić błędu, który będzie kosztował zaufanie wiernych klientów. Jakie opakowania najlepiej się sprawdzą w tym zadaniu?
Sklep Unipack oferuje pełną gamę opakowań i pojemników dla gastronomii. Znajdziemy tu oczywiście też wszystko, co przyda się w przygotowaniach do zamówień jedzenia na wynos.
Przy dużym zamówieniu na wynos koniecznie będą torby do wygodnego transportu całego zestawu. Warto postawić na ładne i ekologiczne torby papierowe, które dorównują wytrzymałością torbą z tworzyw sztucznych. Na trudne warunki atmosferyczne najlepiej nadadzą się za to torby foliowe.
Przy tak dużym wyborze, możemy mieć problem z wyborem odpowiedniego zestawu opakowań do cateringu. Z jednej strony musimy mieć na uwadze ich praktyczność, z drugiej strony trzeba pamiętać o gustach klientów.
Wrażenia kulinarne, to nie tylko smak i zapach, ale i wygląd. Nie możemy pozwolić na to, aby jedzenie dostarczone na wynos, było nieestetyczne. Na szczęście, dzięki różnym rodzajom pojemników do wyboru, mamy okazję dostosować je do gustów naszych klientów.
Na przykład opakowania styropianowe idealnie spełniają swoje praktyczne zadanie. Jednak ustępują wyglądem pojemnikom zrobionym z plastiku. Bogactwo oferty utrudnia wybór między naczyniami z tworzyw sztucznych a tymi papierowymi. Te ostatnie wyglądają zawsze elegancko.
Nawet jeśli o gustach się nie rozmawia, to coraz częściej słyszymy, że konsumenci rzeczywiście przykładają dużą wagę do ekologii. Aby zyskać ich uznanie – przy jedzeniu na wynos – kluczowe będzie zaopatrzenie się w pojemniki biodegradowalne.
Opakowania ekologiczne mają nie tylko estetyczny i naturalny kolor. Poddane kompostowaniu ulegają rozkładowi, dzięki czemu nie zanieczyszczają środowiska. A jak z ich praktycznością? Nie ustępują pojemnikom z tworzyw sztucznych. Nadają się do przewożenia żywności suchej, mokrej i tłustej.
Rozmaitość pojemników na wynos umożliwia dostosowanie ich do naszych potrzeb. Pamiętajmy, że wszystkie opakowania do żywności muszą spełnić odpowiednie wymagania. Dlatego różnice w ich funkcjonalności mogą być dla nas drugorzędne. Każde nada się do transportu żywności.
Jeśli chodzi o dostarczanie zup na wynos, niezawodną szczelność zapewnią opakowania do zgrzewu. Ale jeśli nie mamy odpowiedniego sprzętu, możemy zaufać standardowym pojemnikom z dopasowanym wieczkiem.
A co z bezpieczeństwem? W czasie pandemii każdy lokal gastronomiczny musi dopilnować przestrzegania najwyższych standardów sanitarnych. W końcu dla restauracji to być albo nie być. Dlatego personel jest wyposażony w środki dezynfekujące, maseczki przyłbice. Dzięki temu klienci mogą bezpiecznie zamawiać jedzenie na wynos.
Gdy mamy już zorganizowany zestaw potrzebnych naczyń jednorazowych do cateringu, pozostaje zastanowić się, czy nasi klienci nie będą potrzebowali sztućców. W związku z tym, że większość dostaw będzie przywożona do domów, inne akcesoria mogą być zbędne. Ale warto sprawdzić, czy np. nie lepiej wyposażyć się np. w ekologiczne sztućce.
Okres świąteczny to doskonała okazja dla nas konsumentów, aby pomóc gastronomii w trudach pandemii. Nie tylko możemy w ten sposób uratować swoje ulubione lokale. Pomożemy też wszystkim, którzy pracują w tej branży. A wszystko to, łącząc przyjemne z pożytecznym. Oszczędzając czas na przygotowania dań świątecznych, zyskamy go więcej dla bliskich.
Spotykamy się z nimi codziennie, w sklepie, w pracy, w domu i na ulicy. Dzięki swojej użyteczności, opakowania foliowe znajdują zastosowanie w każdej gałęzi przemysłu. Ich sukces odbija się jednak na kondycji środowiska. Dlatego coraz częściej mówi się o ograniczeniu ich użycia. Ale to nie takie łatwe, bo zazwyczaj folia jest niezastąpiona. Kiedy opakowania foliowe są najbardziej przydatne? I co można zrobić, żeby były one bardziej eko? Zobaczmy!
Czy każda “foliówka” wygląda dla ciebie tak samo? Pewnie tak, choć codziennie natykamy się na różne torby foliowe, worki, reklamówki, jednorazowe “zrywki” czy koszulki foliowe. W rzeczywistości do ich wytworzenia wykorzystać można wiele rodzajów tworzyw. Poznamy to po symbolu na opakowaniu:
Jak widać każdy symbol na opakowaniu oznacza inne właściwości dla folii. Dla naszego zdrowia najlepsze są HDPE oraz PP. Za to unikać należy produktów, które posiadają symbol ze znakiem 6 a już na pewno 7. Pod tym ostatnim często kryje się substancja Bisfenol A (BSA), który może prowadzić do poważnych chorób.
Widok reklamówki na dnie Rowu Mariańskiego, który napotkali badacze, daje do myślenia. Świadomość konsumentów zaczyna się zmieniać. Jednak trudno walczyć z nawykami. Szczególnie, gdy popularne foliówki są po prostu wygodniejsze i bardziej praktyczne. Ale czy intuicja, że torba foliowa jest nieekologiczna ma faktyczne podstawy?
Coraz częściej spotykamy się z przekazem, że plastik jest zły. Ale zastąpienie go nie jest proste. Na przykład opakowania papierowe ulegają łatwo biodegradacji. Jednak ich produkcja i transport są kosztowniejsze dla środowiska niż ma to miejsce przy pojemnikach z tworzyw sztucznych.
Co więcej są sytuacje, w których opakowań foliowych nie da się praktycznie zastąpić. Są odporne na deszcz i zmienne warunki atmosferyczne. Cechują się wytrzymałością i poręcznością. Głównym problemem związanym z foliówkami jest dziurawy system ich recyklingu.
Gdyby udało się stworzyć gospodarkę odpadami o obiegu zamkniętym, to worki foliowe i inne opakowania przestałyby się kojarzyć z górami niekontrolowanych śmieci. Na szczęście działania w tym kierunku podjęła już Unia Europejska. Konsumenci jak i producenci opakowań foliowych z niecierpliwością czekają na to, co przyniesie Dyrektywa Plastikowa.
Osoby, które alergicznie reagują na kolejne odgórne regulacje, pokładają nadzieję w rozwoju technologii produkcji ekologicznych pojemników. Rzeczywiście rezultaty pracy naukowców są obiecujące.
Na przykład świetnym rozwiązaniem mogą być opakowania biodegradowalne. Rozkładają się znacznie szybciej niż tworzywa konwencjonalne np. w warunkach kompostowania. Nie uwalniają przy tym, żadnych substancji szkodliwych dla środowiska. Mając kompostownik, możemy w ten sposób stosować pojemniki kompostowalne i chronić środowisko.
A gdzie haczyk? Bo jakiś musi być, prawda? Minusem takich tworzyw biodegradowalnych jest np. to, że trzeba im zapewnić właściwie warunki do rozkładu. Inaczej mogą ulec tylko częściowej degradacji. A wtedy zostajemy z mniejszym, ale bardzo szkodliwym dla żywych istot problemem.
Funkcjonalność pojemników z tworzyw sztucznych jest wszechstronna. Jedzenie przechowywane w folii dłużej zachowuje przydatność do spożycia. Worki foliowe nadają się do przechowywania substancji sypkich, stałych i płynów. Dzięki przezroczystości od razu widać, co znajduje się w środku pojemnika. Nic dziwnego, że znalazły one zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Poza tym opakowanie jest też idealnym miejscem na reklamę. Możemy w łatwy sposób umieścić tam logo naszej firmy lub dane kontaktowe. Co więcej sposób produkcji folii, pozwala ją dostosować do naszych oczekiwań i wywoływać pożądane wrażenie u klienta. Folia może być kolorowa, gruba, cienka, elastyczna – dzięki temu przy dotyku może tworzyć różne doświadczenia.
Opakowania foliowe znajdą zastosowanie w pracy – np. koszulki foliowe. Albo w transporcie – folia bąbelkowa, która świetnie zabezpiecza delikatne przedmioty. Są też niezbędne w życiu codziennym. Kanapki dla dzieci pakujemy w worki śniadaniowe, a pojemniki strunowe ułatwiają nam segregację różnych przedmiotów. Folia ma tak szeroki wachlarz funkcji, że nie sposób wymienić je wszystkie.
W 2019 roku weszła w życie opłata recyklingowa, która objęła podatkiem wszystkie torby i worki foliowe (poza tzw. “zrywkami”). Do każdej reklamówki trzeba doliczyć 25 groszy opłaty. Za jednym ruchem wzrosła świadomość konsumentów na temat foliówek oraz ich cena.
Podobny cel ma też uchwalona już dyrektywa plastikowa, która ma w 2021 roku usunąć z przestrzeni plastikowe pojemniki jednorazowe, które mają swój ekologiczny zamiennik. Dzięki temu znikną m.in. plastikowe talerzyki i sztućce, których widok dobrze jest znany na polskich plażach.
Jednak same regulacje to za mało. Istnieje też ryzyko, że odniosą one odwrotny skutek do zamierzonego. Dlatego tak ważne jest, aby nie porzucać badań nad opakowaniami ekologicznymi. Prace nad gospodarką o obiegu zamkniętym oraz ekologiczne, inteligentne opakowania mają wspólny cel – lepsze życie nas wszystkich.
Wszechstronność zastosowań, które mają opakowania foliowe to nie efekt przypadku. Są one wytrzymałe, wygodne, odporne na warunki atmosferyczne i często estetyczne. Znajdują zastosowanie w życiu codziennym i przemyśle.
Trwałość opakowań foliowych jest zarówno ich wadą jak i zaletą. Można je wykorzystywać wielokrotnie, ale zazwyczaj znajdują swoje zastosowanie raz… i trafiają do kosza. Na szczęście rozwój technologii pozwala nam korzystać z opakowań ekologicznych, które samoistnie ulegają rozkładowi. Wystarczy zapewnić im odpowiednie warunki.
Niestety nawet takie opakowania ekologiczne, nie zawsze ulegają całkowitej degradacji. Aby uniknąć zamiatania problemu zanieczyszczenia środowiska plastikiem, tworzone są różne regulacje prawne. Nie jest to idealne rozwiązanie, ale pokazuje, że używanie plastiku niesie ze sobą wiele ukrytych kosztów. Warto zatem o nich pamiętać idąc do sklepu.
P&G Proffesional to oddział PROCTER & GAMBLE zajmujący się produktami do zastosowań profesjonalnych. To jedna z wiodących firm na rynku, dostarczająca wysokiej jakości asortymentu dla biznesu.
Uni-Pack jest bezpośrednim dystrybutorem firmy DUNI, specjalizującej się od wielu lat w nowoczesnych rozwiązaniach dla firm przygotowujących posiłki oraz restauracji i firm cateringowych.
Producent profesjonalnych preparatów chemicznych do mycia i dezynfekcji dla branży spożywczej oraz konstruktor urządzeń do mycia i dezynfekcji.
Do pobrania informacje szczegółowe o produktach.
Komplet spakowany w pliku ZIP ok. 8 MB
Diversey Polska – globalny lider na rynku profesjonalnych rozwiązań z zakresu higieny, czyszczenia, mycia
i dezynfekcji w zakładach przetwórstwa spożywczego.
Do pobrania informacje szczegółowe o produktach.
Komplet spakowany w pliku ZIP ok. 84 MB
MERX TEAM POLSKA Sp. z o.o. – wyłączny przedstawiciel szwedzkiej firmy Merx Team AB – importer stałego wyposażenia gastronomicznego, właściciel znanej na całym świecie marki “Exxent”.
SüdzuckerPolska S.A. jest częścią europejskiego koncernu Südzucker, największego producenta cukru
w Europie.
Głównym produktem firmy jest cukier biały, oferowany pod znaną od 16 lat marką „Cukier Królewski”, którą konsumenci czterokrotnie wyróżnili Złotym Laurem Konsumenta oraz tytułem Lidera Dekady (2004-2014).
Pod szyldem marki znaleźć też można cukier trzcinowy, kandyz oraz szeroką gamę produktów przeznaczonych do wypieków np. cukier puder, perlisty czy kryształ gruby.
Jako ekspert w zakresie produktów porcjowanych dla sektora Foodservice, Südzucker Polska S.A. kompleksowo odpowiada na potrzeby rynku.
W ofercie porcjowanej znaleźć można m.in.: cukier, przyprawy, herbatniki karmelizowane, dodatki do ciepłych napojów, miód, szeroki wybór dżemów, krem do smarowania z orzechami i wiele innych.
Na specjalne zamówienie artykuły znakowane są marką własną klienta.
Oferujemy opakowania firmy Coveris (dawniej Pregis Rigid Packaging Ltd. i Kobusch UK Ltd.), specjalizującej się m.in. w produkcji termoformowanych opakowań z surowców wtórnych (rPET), będących ciekawym i praktycznym uzupełnieniem wzornictwa oraz ekologicznych rozwiązań na polskim rynku.
Jesteśmy jednym z autoryzowanych dystrybutorów firmy Inline, europejskiego oddziału wiodącego producenta jednorazowych opakowań z folii OPS do żywności na rynku amerykańskim.
Sam Syrop powstaje w tradycyjny sposób z naturalnych składników, dzięki którym smakuje tak prawdziwie! Sam Syrop nie lubi towarzystwa sztucznych aromatów, konserwantów i barwników. Nadaje się jako dodatek do kawy, drinków, likierów, lodów itp.
(22) 750 17 41
unipack@unipack.pl
fb.com/unipackopakowania
facebook.com/unipackopakowania